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不同包装方法对蓝莓采后生理及贮藏效果的影响

刘萌 范新光 王美兰 周志才 张长峰 张玉华

食品科学2013,Vol.34Issue(14):346-350,5.
食品科学2013,Vol.34Issue(14):346-350,5.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201314072

不同包装方法对蓝莓采后生理及贮藏效果的影响

Influence of Different Packaging Methods on Physiological Properties of Blueberry during Postharvest Storage

刘萌 1范新光 1王美兰 1周志才 1张长峰 2张玉华2

作者信息

  • 1. 烟台大学食品科学与工程研究所,山东烟台 264005
  • 2. 国家农产品现代物流工程技术研究中心,山东济南 250103
  • 折叠

摘要

关键词

蓝莓/MAP贮藏/采后生理/贮藏效果

Key words

blueberry/MAP storage/post-harvest physiology/storage effect

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

刘萌,范新光,王美兰,周志才,张长峰,张玉华..不同包装方法对蓝莓采后生理及贮藏效果的影响[J].食品科学,2013,34(14):346-350,5.

基金项目

山东省科技攻关计划项目(2009GG01668) (2009GG01668)

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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