食品科学2013，Vol.34Issue(15)：361-368,8.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201315073
聚唾液酸和唾液酸寡糖的生物合成及其营养食品中的应用前景
Biosynthesis of Polysialic Acid and Sialyl-oligosaccharides and Their Potential Applications in Nutraceuticals
摘要
关键词
聚唾液酸/唾液酸/唾液酸寡糖/食品/应用/健康Key words
polysialic acid/sialic acid/sialyl-oligosaccharides/food/applications/human health分类
轻工纺织引用本文复制引用
郑志永,詹晓北,朱德强,朱莉,吴剑荣..聚唾液酸和唾液酸寡糖的生物合成及其营养食品中的应用前景[J].食品科学,2013,34(15):361-368,8.基金项目
国家"863"计划项目(2012AA021505 （）
2012AA021201) （）
"十二五"国家科技支撑计划项目(2011BAD23B04) （2011BAD23B04）
国家自然科学基金项目(31171640 （）
31271888) （）
