首页|期刊导航|食品科学|发酵食品微生物多样性研究方法进展

发酵食品微生物多样性研究方法进展

舒畅吴春生钟慈平索化夷李林

食品科学2013，Vol.34Issue(15)：397-402,6.

食品科学2013，Vol.34Issue(15)：397-402,6.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201315076

Progress of Research Methods for Microbial Diversity in Fermented Foods

舒畅 ¹吴春生 ²钟慈平 ¹索化夷 ²李林¹

作者信息

发酵食品/微生物多样性/研究方法

fermented food/microbial diversity/research methods

轻工纺织

舒畅,吴春生,钟慈平,索化夷,李林..发酵食品微生物多样性研究方法进展[J].食品科学,2013,34(15):397-402,6.

国家公益性行业(农业)科研专项(201203009) （农业）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1002-6630

访问量0

下载量0

段落导航