现代食品科技2013，Vol.29Issue(7)：1518-1522,1532,6.
6株人源乳酸菌体外抗氧化活性的比较
In Vitro Antioxidant Activities of Six Lactic Acid Bacteria Isolated from Human Intestinal Tract
摘要
关键词
乳酸菌/发酵上清液/自由基/氧化应激/抗氧化剂Key words
lactic acid bacteria/fermentation supematant/free radicals/oxidative stress/antioxidants引用本文复制引用
黄玉军,刘冬,赵兰凤,顾瑞霞..6株人源乳酸菌体外抗氧化活性的比较[J].现代食品科技,2013,29(7):1518-1522,1532,6.基金项目
江苏高校优势学科建设工程资助项目 （）
国家科技支撑计划项目(2013BAD18B12) （2013BAD18B12）
江苏省科技支撑项目(BE2011383) （BE2011383）
江苏省高校自然科学研究重大项目(12KJA550003) （12KJA550003）
