现代食品科技2013，Vol.29Issue(7)：1528-1532,5.
临界安全水分下小麦储藏过程中抗霉变特性的比较
Comparison of Anti-mould Activities of Wheat Cultivars Stored at Critical Moisture Content
摘要
关键词
农产品/粮食储藏/水分含量/霉菌/小麦Key words
agricultural products/food storage/moisture content/fungi/wheat引用本文复制引用
蔡静平,张帅兵,翟焕趁,黄淑霞,魏鑫..临界安全水分下小麦储藏过程中抗霉变特性的比较[J].现代食品科技,2013,29(7):1528-1532,5.基金项目
国家重点基础研究发展计划(973计划)项目(2013CB127804) （973计划）
国家自然科学基金(31271948) （31271948）
