现代食品科技2013，Vol.29Issue(7)：1601-1605,5.
冻结方式对南极磷虾品质的影响
Effects of Freezing Methods on the Quality of Antarctic Krill(EuphausiaSuperba)
摘要
关键词
甲壳类动物/南极磷虾/冻结/品质Key words
shellfish/antarctic krill/freezing/quality引用本文复制引用
刘会省,迟海,杨宪时,李学英..冻结方式对南极磷虾品质的影响[J].现代食品科技,2013,29(7):1601-1605,5.基金项目
国家高技术研究发展计划项目(2011AA090801) （2011AA090801）
农业部南极海洋生物资源开发利用专项(2010-2013) （2010-2013）
中央级公益性科研院所基本科研业务费专项资金(中国水产科学研究院东海水产研究所)资助项目(2011T05) （中国水产科学研究院东海水产研究所）
