现代食品科技2013，Vol.29Issue(9)：2218-2224,7.
两相剪切流法制备玉米胚芽油微胶囊的研究
Preparation of Corn Germ Oil Microcapsules Based on Two-phase Shear Flow
摘要
关键词
两相剪切流/玉米胚芽油/微喷嘴/微胶囊制备Key words
shear flow of two-phase/ corn germ oil/ micro-nozzle/ preparation of microcapsules引用本文复制引用
王庆亮,侯丽雅,朱丽,章维一..两相剪切流法制备玉米胚芽油微胶囊的研究[J].现代食品科技,2013,29(9):2218-2224,7.基金项目
国家自然科学基金资助项目(51175268、11102090) （51175268、11102090）
教育部博士学科点专项科研基金资助项目(20113219110004) （20113219110004）
