食品工业科技2013，Vol.34Issue(17)：60-63,4.
提高非饱和含湿食品冻干过程升华干燥速率的实验研究
Experimental research of promoting the efficiency of freeze-drying process of unsaturated solid foods
摘要
关键词
含湿食品/冷冻干燥/翻转异位法/升华干燥速率Key words
moisture food / reversal technique/ freeze-drying/ sublimation drying velocity分类
轻工纺织引用本文复制引用
江兆清,陈天及,于吉乐,谢堃,余克志..提高非饱和含湿食品冻干过程升华干燥速率的实验研究[J].食品工业科技,2013,34(17):60-63,4.基金项目
教育部高等学校博士学科点专项科研基金(20093104110004). （20093104110004）
