食品工业科技2013，Vol.34Issue(17)：158-162,5.
壳聚糖固定D-阿洛酮糖3-差向异构酶转化D-阿洛酮糖
Immobilization of D-psicose 3-epimerase on chitosan for D-psicose conversion
摘要
关键词
壳聚糖/D-阿洛酮糖3-差向异构酶/固定化酶/填充床/D-阿洛酮糖Key words
chitosan/ D-psicose 3-epimerase/ immobilized enzyme/ packed-bed/ D-psicose分类
轻工纺织引用本文复制引用
李晓波,朱玥明,柏玮,张同存,何森健,孙媛霞..壳聚糖固定D-阿洛酮糖3-差向异构酶转化D-阿洛酮糖[J].食品工业科技,2013,34(17):158-162,5.基金项目
国家高科技"863"计划(2012AA021503) （2012AA021503）
中科院院地合作项目(DJBJ-2011-019) （DJBJ-2011-019）
天津市科学技术委员会工业生物专项(10ZCZDSY06900). （10ZCZDSY06900）
