食品工业科技2013，Vol.34Issue(17)：389-394,6.
微生物源谷氨酰胺转氨酶基因工程菌株的研究进展
Research progress in genetically engineered strains of microbial transglutaminase
摘要
关键词
谷氨酰胺转氨酶/基因工程菌株/蛋白表达Key words
Transglutaminase/ genetically engineered strains/ protein expression分类
轻工纺织引用本文复制引用
李洪波,张兰威,崔艳华,张莉丽..微生物源谷氨酰胺转氨酶基因工程菌株的研究进展[J].食品工业科技,2013,34(17):389-394,6.基金项目
国家自然科学基金资助项目(30972041/C110602) （30972041/C110602）
