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牦牛食用品质和血清生化指标的测定及相关性分析

邓丽娟郭兆斌保善科韩玲余群力

食品科学2013，Vol.34Issue(17)：57-60,4.

食品科学2013，Vol.34Issue(17)：57-60,4.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201317013

Correlation between Meat Quality and Serum Biochemical Indices of Yak

邓丽娟 ¹郭兆斌 ¹保善科 ²韩玲 ¹余群力¹

作者信息

牦牛/食用品质/血清/生化指标

yak/meat quality/serum/biochemical indices

农业科技

邓丽娟,郭兆斌,保善科,韩玲,余群力..牦牛食用品质和血清生化指标的测定及相关性分析[J].食品科学,2013,34(17):57-60,4.

国家现代农业(肉牛牦牛)产业技术体系建设专项(CARS-38) （肉牛牦牛）

国家公益性行业(农业)科研专项(201203009) （农业）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1002-6630

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