食品与发酵工业2013，Vol.39Issue(8)：122-127,6.
明日叶的茎与叶主要抗氧化成分含量及抗氧化性比较
Comparison of antioxidant content and oxidation resistance of stems and leaves from Angelica keiskei Koidzmi
摘要
关键词
明日叶/总酚酸/总黄酮/抗氧化活性/清除率Key words
Angelica keiskei Koidzmi/ total phenols/ total flavonoids/ antioxidant activity/ scavenging rate引用本文复制引用
郭晓青,吴金鸿,刘畅,李建清,王正武,杨科峰..明日叶的茎与叶主要抗氧化成分含量及抗氧化性比较[J].食品与发酵工业,2013,39(8):122-127,6.基金项目
国家自然科学基金青年科学基金项目(31000814 （）
31000800) （）
上海交通大学医工交叉项目(YG2011MS64) （YG2011MS64）
国家自然科学基金面上项目(31171642) （31171642）
科技部农业成果转化项目(2011GB2C000008) （2011GB2C000008）
上海市科学技术委员会项目(11495801600 （）
1052NM06700) （）
