食品与发酵工业2013，Vol.39Issue(8)：133-137,5.
几种天然抗氧化剂对牡丹籽油氧化稳定性的影响
Effects of nature antioxidants on the stability of Paeonia seed oil
摘要
关键词
牡丹耔油/抗氧化剂/增效剂/过氧化值/TBA值Key words
Paeonia seed oil/ antioxidant/ synergists/ peroxide value/ TBA value引用本文复制引用
李静,姚茂君,李俊,赵勇彪,赵俊海..几种天然抗氧化剂对牡丹籽油氧化稳定性的影响[J].食品与发酵工业,2013,39(8):133-137,5.基金项目
国家发改委国家生物医药高技术产业化项目(发改委高技[2007]2490号)资助 （发改委高技[2007]2490号）
