食品工业科技2013，Vol.34Issue(18)：119-122,126,5.
高压脉冲电场同轴与共场杀菌处理室性能实验研究
Performance and experiment research of high-voltage pulsed electric field co-axial and co-field sterilization treatment chamber
摘要
关键词
高压脉冲电场/处理室/电导率/脉冲波形/能量Key words
high-voltage pulsed electric field /treatment chamber /electrical conductivity/ pulse waveform/ energy分类
轻工纺织引用本文复制引用
胡大华,平雪良,金伟,吴梨,赵伟..高压脉冲电场同轴与共场杀菌处理室性能实验研究[J].食品工业科技,2013,34(18):119-122,126,5.基金项目
江苏省科技创新计划(BY201020). （BY201020）
