食品工业科技2013，Vol.34Issue(18)：192-196,5.
猴头菌液态发酵米糠工艺的优化
Optimization of liquid culture of Hericium erinaceum in medium with extract of rice bran
摘要
关键词
猴头菌/米糠/发酵/响应面实验Key words
Hericium erinaceum/ rice bran/ fermentation/ response surface experiment分类
轻工纺织引用本文复制引用
刘伟民,郭天龙,沈国栋,代峥峥,赵杰文,杨小明..猴头菌液态发酵米糠工艺的优化[J].食品工业科技,2013,34(18):192-196,5.基金项目
江苏省社会发展科技计划项目(BS2006037) （BS2006037）
江苏镇江市农业支撑科技项目(NY2008043) （NY2008043）
江苏高校优势学科建设工程(PAPD)资助项目(2012年) （PAPD）
南京高源环保工程有限公司提供横向课题(JSU2011029). （JSU2011029）
