食品工业科技2013，Vol.34Issue(18)：243-248,6.
蛋壳粉制备酵母多肽螯合钙的研究
Study on preparation technology of polypeptide chelated calcium from eggshell power and beer yeast
摘要
关键词
鸡蛋壳/啤酒酵母/多肽螯合钙/响应面分析Key words
eggshell/ beer yeast/ polypeptide chelated calcium / response surface method分类
轻工纺织引用本文复制引用
谢蓝华,杜冰,叶梦晴,崔静,张相生,黄海智..蛋壳粉制备酵母多肽螯合钙的研究[J].食品工业科技,2013,34(18):243-248,6.基金项目
广东省教育部产学研项目(2011B090400542). （2011B090400542）
