食品工业科技2013，Vol.34Issue(19)：93-96,4.
甘薯块根膨大后期β-淀粉酶和淀粉含量相关性分析
Analysis on relativity between the starch contents and β-amylase activities during storageroot development later stage of sweetpotato
摘要
关键词
甘薯/果实膨大期/收获期/淀粉率/淀粉酶活性Key words
sweetpotato/fruit-development stage/starch content/amylase activity分类
轻工纺织引用本文复制引用
陈显让,李红兵,康乐,郭尚洙,邓西平..甘薯块根膨大后期β-淀粉酶和淀粉含量相关性分析[J].食品工业科技,2013,34(19):93-96,4.基金项目
国际科技合作项目(2010DFA91930). （2010DFA91930）
