食品工业科技2013，Vol.34Issue(20)：176-180,234,6.
微胶囊化方法对紫苏油包埋性能的比较研究
Comparative study on properties of the microencapsule of perilla oil entrapped with different microencapsulation methods
摘要
关键词
紫苏油/微胶囊/冷冻干燥/喷雾干燥Key words
perilla oil/microcapsule/spray-drying/freeze-drying分类
轻工纺织引用本文复制引用
陈琳,李荣,姜子涛,谭津..微胶囊化方法对紫苏油包埋性能的比较研究[J].食品工业科技,2013,34(20):176-180,234,6.基金项目
天津市自然科学基金重点项目(120029) （120029）
天津市高校科技发展基金计划项目(20110608). （20110608）
