食品工业科技2013，Vol.34Issue(20)：280-283,4.
超高压处理对牛初乳中IgG活性的影响
Effect of ultra-high pressure on the IgG activity of bovine colostrum
任杰 1胡志和 1吴子健 1薛璐1
作者信息
- 1. 天津市食品生物技术重点实验室,天津商业大学生物技术与食品科学学院,天津300134
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摘要
关键词
超高压/牛初乳/免疫球蛋白GKey words
ultra-high pressure/bovine colostrum/immunoglobulin G分类
轻工纺织引用本文复制引用
任杰,胡志和,吴子健,薛璐..超高压处理对牛初乳中IgG活性的影响[J].食品工业科技,2013,34(20):280-283,4.
