食品工业科技2013，Vol.34Issue(20)：284-288,5.
响应面法优化超临界CO2提取青花椒麻味成分的工艺条件
Optimizing supercritical carbon dioxide extraction process of spicy component from Zanthoxylum bungeanum by response surface methodology
卢友庆 1薛小辉 1蒲彪1
作者信息
- 1. 四川农业大学食品学院,四川雅安625014
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摘要
关键词
青花椒/超临界CO2/麻味成分/响应面Key words
Zanthoxylum bungeanum/supercritical carbon dioxide/spicy component/response surface methodology分类
轻工纺织引用本文复制引用
卢友庆,薛小辉,蒲彪..响应面法优化超临界CO2提取青花椒麻味成分的工艺条件[J].食品工业科技,2013,34(20):284-288,5.
