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枸杞植物化学成分及其生物活性的研究进展

如克亚·加帕尔 孙玉敬 钟烈州 沈妍 叶兴乾

中国食品学报2013,Vol.13Issue(8):161-172,12.
中国食品学报2013,Vol.13Issue(8):161-172,12.

枸杞植物化学成分及其生物活性的研究进展

A Review of Phytochemical Composition and Bio-active of Lycium Barbarum Fruit (Goji)

如克亚·加帕尔 1孙玉敬 1钟烈州 1沈妍 1叶兴乾1

作者信息

  • 1. 浙江大学生物系统工程与食品科学学院 杭州310058
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摘要

关键词

枸杞/植物化学成分/生物活性/毒性/推荐用量

Key words

Lycium barbarum/ phytochemical composition/ bio-active/ toxicity/ proposed dosage

引用本文复制引用

如克亚·加帕尔,孙玉敬,钟烈州,沈妍,叶兴乾..枸杞植物化学成分及其生物活性的研究进展[J].中国食品学报,2013,13(8):161-172,12.

基金项目

浙江省重大专项(2011C160444) (2011C160444)

国家科技支撑项目(2012BAD31B06) (2012BAD31B06)

中国食品学报

OA北大核心CSCDCSTPCDEI

1009-7848

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