郑州轻工业学院学报（自然科学版）2013，Vol.28Issue(4)：45-47,3.DOI:10.3969/j.issn.2095-476X.2013.04.011
香菇脆片真空油炸-热风联合干燥工艺研究
Study on the vacuum-fried and hot air combined drying of mushroom chip
摘要
关键词
香菇脆片/联合干燥/真空油炸Key words
mushrooms chip/combined drying/vacuum-fried分类
轻工纺织引用本文复制引用
任爱清,李伟荣,陈国宝..香菇脆片真空油炸-热风联合干燥工艺研究[J].郑州轻工业学院学报（自然科学版）,2013,28(4):45-47,3.基金项目
浙江省重大科技专项(2010C12012-1) （2010C12012-1）
