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响应面法优化甘薯果胶草酸盐提取工艺

梁新红孙俊良张永帅

食品科学2013，Vol.34Issue(18)：61-64,4.

食品科学2013，Vol.34Issue(18)：61-64,4.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201318013

Optimization of Ammonium Oxalate Extraction of Pectin from Sweet Potato by Response Surface Methodology

梁新红 ¹孙俊良 ¹张永帅¹

作者信息

甘薯果胶/草酸盐提取/响应面分析

sweet potato pectin/ammonium oxalate extraction/response surface methodology

轻工纺织

梁新红,孙俊良,张永帅..响应面法优化甘薯果胶草酸盐提取工艺[J].食品科学,2013,34(18):61-64,4.

河南省科技计划项目(122102110037) （122102110037）

国家自然科学基金面上项目(311641/C200101) （311641/C200101）

河南科技学院博士基金项目(08001) （08001）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1002-6630

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