食品科学2013，Vol.34Issue(18)：154-157,4.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201318031
荧光定量PCR检测肉制品中鸭源性成分
A Quantitative Fluorescent PCR Method for Detection of Duck-Derived Ingredients in Meat Products
摘要
关键词
鸭源性成分/荧光定量聚合酶链式反应/肉类掺假/检测方法Key words
duck ingredients/real-time PCR/meat adulteration/detection method分类
轻工纺织引用本文复制引用
张驰,邱皓璞,张筠..荧光定量PCR检测肉制品中鸭源性成分[J].食品科学,2013,34(18):154-157,4.基金项目
"十二五"国家科技支撑计划项目(2011BAK21B05) （2011BAK21B05）
国家质检总局科技计划项目(2010QK178) （2010QK178）
