食品科学2013，Vol.34Issue(18)：290-294,5.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201318060
水杨酸结合拮抗酵母菌处理对冷藏草莓果实的抗性影响
Effect of Antagonistic Yeast in Combination with Salicylic Acid on Chilling Resistance of Strawberry Fruits during Cold Storage
摘要
关键词
葡萄有孢汉逊酵母/水杨酸/草莓/酶活/抗性Key words
Hanseniaspora uvarum/salicylic acid/strawberry/enzyme activity/induced resistance分类
轻工纺织引用本文复制引用
秦晓杰,肖红梅,罗凯,王晓霞,杨蓉..水杨酸结合拮抗酵母菌处理对冷藏草莓果实的抗性影响[J].食品科学,2013,34(18):290-294,5.基金项目
江苏省科技计划项目(BE2010385) （BE2010385）
