食品科学2013，Vol.34Issue(18)：321-326,6.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201318066
真空包装板栗蓉在不同温度条件下的贮藏特性及其货架期预测
Storage Characteristics and Shelf Life Prediction of Vacuum-Packaged Chestnut Paste under Different Storage Temperatures
摘要
关键词
板栗蓉/贮藏特性/相关性/货架期Key words
chesmut paste/storage characteristics/correlation/shelf life分类
轻工纺织引用本文复制引用
杨芳,王铁旦,周荣锋,许灿,杜萍..真空包装板栗蓉在不同温度条件下的贮藏特性及其货架期预测[J].食品科学,2013,34(18):321-326,6.基金项目
2010云南省科技条件平台建设计划项目(2010DH025) （2010DH025）
2011清远市产学研合作项目(2011D021113007) （2011D021113007）
