食品科学2013，Vol.34Issue(19)：133-137,5.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201319029
普洱茶提取物主要活性成分及抗氧化作用
Phenolic Composition and Antioxidant Activity of Pu-erh Tea Extracts
陈玉琼 1樊蓉 1刘思思 1倪德江1
作者信息
- 1. 华中农业大学园艺林学学院,园艺植物生物学教育部重点实验室,湖北武汉 430070
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摘要
关键词
普洱茶/萃取组分/化学成分/抗氧化性Key words
Pu-erh tea/extracts/chemical components/antioxidant action分类
轻工纺织引用本文复制引用
陈玉琼,樊蓉,刘思思,倪德江..普洱茶提取物主要活性成分及抗氧化作用[J].食品科学,2013,34(19):133-137,5.
