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粮食产品中真菌毒素的色谱及质谱检测技术研究进展

孙利 霍江莲 崔维刚 储晓刚

食品科学2013,Vol.34Issue(19):367-375,9.
食品科学2013,Vol.34Issue(19):367-375,9.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201319075

粮食产品中真菌毒素的色谱及质谱检测技术研究进展

Current Methods for the Determination of Mycotoxins in Grain Products

孙利 1霍江莲 2崔维刚 1储晓刚1

作者信息

  • 1. 中国检验检疫科学研究院食品安全研究所,北京 100123
  • 2. 北京市茶叶质量监督检验站,北京 100162
  • 折叠

摘要

关键词

粮食/色谱/质谱/检测

Key words

grain products/chromatography/mass spectrometry/determination

分类

化学化工

引用本文复制引用

孙利,霍江莲,崔维刚,储晓刚..粮食产品中真菌毒素的色谱及质谱检测技术研究进展[J].食品科学,2013,34(19):367-375,9.

基金项目

国家质量监督检验检疫总局科技计划项目(2013IK199) (2013IK199)

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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