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金针菇菇柄多糖提取工艺的优化

武长飞张杰刘远青陈书清罗星李华

食品与机械2013，Vol.29Issue(5)：169-172,4.

食品与机械2013，Vol.29Issue(5)：169-172,4.DOI:10.3969.j.issn.1003-5788.2013.05.045

Optimization of extraction processing of polysaccharides from flammulina wastes

武长飞 ¹张杰 ¹刘远青 ¹陈书清 ¹罗星 ¹李华¹

作者信息

金针菇/菇柄/多糖/提取

flammulina/wastes/polysaccharides/extraction processing/optimization

武长飞,张杰,刘远青,陈书清,罗星,李华..金针菇菇柄多糖提取工艺的优化[J].食品与机械,2013,29(5):169-172,4.

中国农业大学烟台研究院基金项目(编号:YT201009) （编号:YT201009）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1003-5788

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