食品工业科技2013，Vol.34Issue(21)：254-258,261,6.
加工方法及提取因素对甘薯中可溶性糖含量影响的研究
The influential research of processing method and extraction factors on the soluble sugar content of sweet potato
张娟 1于有伟 1张丽1
作者信息
- 1. 山西师范大学工程学院,山西临汾041000
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摘要
关键词
可溶性糖/加工方法/甘薯Key words
soluble sugar/ processing method/ sweet potato分类
轻工纺织引用本文复制引用
张娟,于有伟,张丽..加工方法及提取因素对甘薯中可溶性糖含量影响的研究[J].食品工业科技,2013,34(21):254-258,261,6.
