食品工业科技2013，Vol.34Issue(21)：281-286,6.
“宜糖米”主成分及添加剂对抗性淀粉影响的研究
Study on the effects of Yitang rice main components and additives on resistant starch formation
摘要
关键词
宜糖米/抗性淀粉/添加剂/得率Key words
Yitang rice/ resistant starch/ additives/ yield分类
轻工纺织引用本文复制引用
赵力超,于荣,王燕,刘欣,曹庸..“宜糖米”主成分及添加剂对抗性淀粉影响的研究[J].食品工业科技,2013,34(21):281-286,6.基金项目
华南农业大学(食品学院)—广州市珍奇味食品有限公司共建华农大-珍奇味农产品深加工产学研研发中心项目. （食品学院）
