食品工业科技2013，Vol.34Issue(21)：377-380,4.
大豆蛋白过敏原结构与功能的研究进展
Developments in the structure and function of soybean protein allergens
摘要
关键词
大豆蛋白/过敏原/结构/过敏原表位Key words
soybean proteins/allergen/structure/allergenic epitope分类
轻工纺织引用本文复制引用
朱婷伟,陈复生,布冠好,孙倩,刘昆仑..大豆蛋白过敏原结构与功能的研究进展[J].食品工业科技,2013,34(21):377-380,4.基金项目
国家自然科学基金项目(31201293). （31201293）
