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红枣玫瑰花复合保健饮料的生产工艺研究

宋慧

中国食品添加剂Issue(5):63-69,7.
中国食品添加剂Issue(5):63-69,7.

红枣玫瑰花复合保健饮料的生产工艺研究

Study on processing of red jujube and rose compound health beverage

宋慧1

作者信息

  • 1. 徐州工程学院食品工程学院,江苏徐州221000;江苏省食品资源开发与质量安全重点建设实验室,江苏徐州221000
  • 折叠

摘要

关键词

红枣/玫瑰花/复合保健饮料/生产工艺

Key words

red jujube/rose/compound health beverage/processing technology

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

宋慧..红枣玫瑰花复合保健饮料的生产工艺研究[J].中国食品添加剂,2013,(5):63-69,7.

基金项目

2013年国家星火计划项目(2013GA690418),2013年江苏省高校自然科学研究项目(13KJD550006),徐州市科技计划项目(XF12C028). (2013GA690418)

中国食品添加剂

OA北大核心CSTPCD

1006-2513

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