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大孔树脂纯化蓝莓果渣多酚及其组成分析

安晓婷周涛李春阳王兴娜

食品科学2013，Vol.34Issue(20)：1-6,6.

食品科学2013，Vol.34Issue(20)：1-6,6.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201320001

大孔树脂纯化蓝莓果渣多酚及其组成分析

Macroporous Resin Purification of Polyphenols from Blueberry Pomace and Its Composition Analysis

安晓婷 ¹周涛 ²李春阳 ²王兴娜¹

作者信息

1. 江苏省农业科学院农产品加工研究所,江苏南京 210014
2. 南京师范大学金陵女子学院,江苏南京 210097
折叠

摘要

关键词

蓝莓果渣多酚/大孔树脂/纯化/高效液相色谱-二极管阵列检测-质谱

Key words

blueberry pomace polyphenols/macroporous resin/purification/high-performance liquid chromatography-diode-array detection-mass spectrometry (HPLC-DAD-MS)

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

安晓婷,周涛,李春阳,王兴娜..大孔树脂纯化蓝莓果渣多酚及其组成分析[J].食品科学,2013,34(20):1-6,6.

基金项目

国家自然科学基金青年科学基金项目(NSFC 31101264) （NSFC 31101264）

2011年南京市科技发展计划国际联合研发项目(201101093) （201101093）

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1002-6630

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