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葡萄籽提取物包合物的制备及其表征

巫春宁林向阳王长春郑为东叶南慧吴佳

食品科学2013，Vol.34Issue(20)：7-12,6.

食品科学2013，Vol.34Issue(20)：7-12,6.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201320002

Synthesis and Identification of HP-β-CD Inclusion Complex of Grape Seed Extract

巫春宁 ¹林向阳 ¹王长春 ¹郑为东 ¹叶南慧 ¹吴佳¹

作者信息

葡萄籽提取物/羟丙基-β-环糊精/包合物

grape seed extract (GSE)/HP-β-CD/inclusion complex

轻工纺织

巫春宁,林向阳,王长春,郑为东,叶南慧,吴佳..葡萄籽提取物包合物的制备及其表征[J].食品科学,2013,34(20):7-12,6.

国家自然科学基金面上项目(31101224) （31101224）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1002-6630

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