食品科学2013，Vol.34Issue(20)：302-306,5.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201320063
银杏叶提取液对鲜切‘红富士’苹果品质的影响
Effect of Ethanol Extract of Ginkgo biloba Leaves on the Quality of Fresh-Cut ‘Red Fuji’ Apples
摘要
关键词
银杏叶提取液/鲜切苹果/保鲜Key words
ethanol extract of Ginko biloba leaves (GBE)/fresh-cut apple/preservation分类
轻工纺织引用本文复制引用
冯金霞,何玲,蒲雪梅..银杏叶提取液对鲜切‘红富士’苹果品质的影响[J].食品科学,2013,34(20):302-306,5.基金项目
国家现代苹果产业技术体系建设专项(nycytx-08-05-02) （nycytx-08-05-02）
