现代食品科技2013，Vol.29Issue(11)：2633-2637,2787,6.
海红果酚类物质种类及其抗氧化能力的研究
Malus micromalus Makino Polyphenols and Its Antioxidant Activity
摘要
关键词
海红果/酚类物质/抗氧化能力Key words
Malus micromalus Makino/ polyphenols/ antioxidant activity引用本文复制引用
王猛,王敏,李环宇,王勇,武和平..海红果酚类物质种类及其抗氧化能力的研究[J].现代食品科技,2013,29(11):2633-2637,2787,6.基金项目
西府海棠食品化学分析与加工技术研究(A304021303) （A304021303）
