现代食品科技2013，Vol.29Issue(11)：2762-2766,2781,6.
真空醋渍黄瓜品质的介电检测
Dielectric Deection of Salted Cucumber treated with Vacuum Acetic Impregnation
摘要
关键词
黄瓜/真空醋浸/相对介电常数/介电损耗因子/质量品质Key words
cucumber/ vacuum acetic impregnation/ dielectric constant/ loss factor, quality indicators引用本文复制引用
金亚美,杨哪,张晋芳,陈海英,金征宇,徐学明..真空醋渍黄瓜品质的介电检测[J].现代食品科技,2013,29(11):2762-2766,2781,6.基金项目
“十二五”科技支撑计划(2012BAD37B01) （2012BAD37B01）
