中国食品学报2013，Vol.13Issue(9)：113-118,6.
几种制备辛烯基琥珀酸木薯淀粉酯方法的比较
Comparison of Several Methods for Preparing Octenyl Succinic Cassava Starch
摘要
关键词
辛烯基琥珀酸酐/木薯淀粉/酯化反应/取代度/反应效率Key words
octenyl succinic anhydride (OSA)/ cassava starch/ esterification/ degree of substitution (DS)/ reaction efficiency(RE)引用本文复制引用
柯乐芹,赵振涛,石闪闪,何国庆..几种制备辛烯基琥珀酸木薯淀粉酯方法的比较[J].中国食品学报,2013,13(9):113-118,6.基金项目
国家自然科学基金项目(31130042) （31130042）
