食品科学2013，Vol.34Issue(21)：121-124,4.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201321025
乳酸亚铁对两种致病菌的生长抑制及细胞膜通透性的影响
Growth Inhibition and Cell Membrane Damage of Two Foodborne Pathogens by Ferrous Lactate
杨静 1于新 1杨鹏斌 1刘淑宇 1黄晓敏1
作者信息
- 1. 仲恺农业工程学院轻工食品学院,广东广州 510225
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摘要
关键词
乳酸亚铁/金黄色葡萄球菌/铜绿假单胞杆菌/生长抑制/细胞膜通透性Key words
ferrous lactate/Staphylococcus aureus/Pseudomonas aeruginosa/growth inhibition/cell membrane damage分类
轻工纺织引用本文复制引用
杨静,于新,杨鹏斌,刘淑宇,黄晓敏..乳酸亚铁对两种致病菌的生长抑制及细胞膜通透性的影响[J].食品科学,2013,34(21):121-124,4.
