食品与发酵工业2013，Vol.39Issue(10)：16-21,6.
2种糖化方法对苹果渣还原糖和乙醇产量的影响
The effect of two saccharification measures on yield of reducing sugar and ethanol in apple pomace
摘要
关键词
苹果渣/纤维素酶/糖化菌/还原糖含量/乙醇生成量Key words
apple pomace/ cellulose/ saccharification fungi/ reducing sugar content/ ethanol yield引用本文复制引用
许晶莹,马惠玲,魏雅君,李晓明,瞿振芳..2种糖化方法对苹果渣还原糖和乙醇产量的影响[J].食品与发酵工业,2013,39(10):16-21,6.基金项目
教育部留学回国人员科研启动基金(K314020901) （K314020901）
