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棘托竹荪菌盖多糖的提取及体外抗氧化活性的研究

范巧宁 张伟刚 赵珮 李清宇 张颖娜 田甜 段玉峰

食品工业科技2013,Vol.34Issue(23):112-117,6.
食品工业科技2013,Vol.34Issue(23):112-117,6.

棘托竹荪菌盖多糖的提取及体外抗氧化活性的研究

Extraction and antioxidant activity in vitro of polysaccharides from Pileus of Dictyophora echinovolvata

范巧宁 1张伟刚 1赵珮 1李清宇 1张颖娜 1田甜 1段玉峰1

作者信息

  • 1. 陕西师范大学食品工程与营养科学学院,西安710062
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摘要

关键词

棘托竹荪/多糖/响应面/抗氧化活性

Key words

Dictyophora echinovolvata/ polysaccharide/ response surface/ antioxidant activity

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

范巧宁,张伟刚,赵珮,李清宇,张颖娜,田甜,段玉峰..棘托竹荪菌盖多糖的提取及体外抗氧化活性的研究[J].食品工业科技,2013,34(23):112-117,6.

基金项目

陕西省科学自然基金项目(2012JM3014). (2012JM3014)

食品工业科技

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-0306

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