食品工业科技2013，Vol.34Issue(23)：307-310,4.
HPLC法测定不同品种蘑菇中麦角硫因的含量
HPLC determination of ergothioneine in mushrooms of different species
摘要
关键词
高效液相色谱/蘑菇/麦角硫因/含量测定Key words
HPLC/ mushrooms/ ergothioneine/ content determination分类
轻工纺织引用本文复制引用
张翠,赵艳敏,白淑芳,刘岱琳..HPLC法测定不同品种蘑菇中麦角硫因的含量[J].食品工业科技,2013,34(23):307-310,4.基金项目
天津市科技支撑项目(12ZCZDNC01500). （12ZCZDNC01500）
