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超声波辅助碱法提取杜仲籽粕可溶性膳食纤维的工艺优化

黄群杨万根余佶麻成金吴丽雅钟立红

食品科学2013，Vol.34Issue(22)：70-74,5.

食品科学2013，Vol.34Issue(22)：70-74,5.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201322014

Optimization of Ultrasonic-Assisted Alkaline Extraction of Soluble Dietary Fiber from Eucommia Seed Meal

黄群 ¹杨万根 ¹余佶 ¹麻成金 ¹吴丽雅 ¹钟立红¹

作者信息

杜仲籽粕/可溶性膳食纤维/碱法提取/超声波辅助/响应面法

Eucommia seed meal/soluble dietary fiber/alkaline extraction/ultrasonic-assisted extraction/response surface methodology

轻工纺织

黄群,杨万根,余佶,麻成金,吴丽雅,钟立红..超声波辅助碱法提取杜仲籽粕可溶性膳食纤维的工艺优化[J].食品科学,2013,34(22):70-74,5.

湖南省科技计划项目(2012NK3099) （2012NK3099）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1002-6630

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