食品科学2013，Vol.34Issue(22)：97-100,4.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201322019
超声波法制备丁香精油-β-环糊精微胶囊
Ultrasonic Preparation of β-Cyclodextrin Microcapsules of Clove Oil
韩春然 1张静 1李煜1
作者信息
- 1. 哈尔滨商业大学食品工程学院,黑龙江省普通高等学校食品科学与工程重点实验室,黑龙江哈尔滨 150076
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摘要
关键词
丁香精油/微胶囊/超声波法Key words
clove oil/microcapsule/ultrasonic method分类
轻工纺织引用本文复制引用
韩春然,张静,李煜..超声波法制备丁香精油-β-环糊精微胶囊[J].食品科学,2013,34(22):97-100,4.
