食品与发酵工业2013，Vol.39Issue(11)：241-244,4.
红枣不同部位的脂溶性成分分析
Component analysis of liquid-soluble substances in different parts of jujube (Ziziphus jujuba Mill.) by GC/MS
摘要
关键词
红枣/脂溶性成分/GC-MS(气相色谱-质谱)/成分分析/角鲨烯Key words
Ziziphus jujube/ liquid-soluble substances/ GC-MS/ component analysis引用本文复制引用
游凤,黄立新,张彩虹,谢普军,张耀雷..红枣不同部位的脂溶性成分分析[J].食品与发酵工业,2013,39(11):241-244,4.基金项目
林业局948项目[林特产品超声波雾化干燥技术引进(2012-4-12)] （2012-4-12）
国家863项目[食品高效节能干燥装备开发及新技术研究(2011AA100802-9)] （2011AA100802-9）
