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不同产地红富士苹果品质的灰色关联度分析

王轩 毕金峰 刘璇 吕健 杨爱金

食品科学2013,Vol.34Issue(23):88-91,4.
食品科学2013,Vol.34Issue(23):88-91,4.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201323019

不同产地红富士苹果品质的灰色关联度分析

Application of Grey Correlation Analysis for Evaluating the Overall Quality of Fuji Apples from Different Growing Areas

王轩 1毕金峰 1刘璇 1吕健 1杨爱金1

作者信息

  • 1. 中国农业科学院农产品加工研究所,农业部农产品加工综合性重点实验室,北京 100193
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摘要

关键词

红富士/品质评价/灰色关联度

Key words

Fuji apple/quality evaluation/grey relevance degree

分类

管理科学

引用本文复制引用

王轩,毕金峰,刘璇,吕健,杨爱金..不同产地红富士苹果品质的灰色关联度分析[J].食品科学,2013,34(23):88-91,4.

基金项目

2009年国家公益性行业(农业)科研专项(200903043) (农业)

“十二五”国家科技支撑计划项目(2012BAD29B03) (2012BAD29B03)

“十二五”农村领域国家科技计划项目(2012BAD31B06) (2012BAD31B06)

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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