食品工业科技2014，Vol.35Issue(1)：214-218,5.
鸭儿芹护色工艺条件优化
Optimization of color-protecting process conditions of Cryptotaenia japonica Hassk
摘要
关键词
鸭儿芹/漂烫/护色Key words
Cryptotaenia japonica Hassk/ blanching / color-protecting分类
轻工纺织引用本文复制引用
宋留丽,杨周生,周守标,郁志芳,杨雪,余含露,姚永杰,王凤章,彭吉祥..鸭儿芹护色工艺条件优化[J].食品工业科技,2014,35(1):214-218,5.基金项目
安徽师范大学培育基金项目(2011rcpy043) （2011rcpy043）
安徽师范大学2012年大学生创新创业训练计划项目资助. （）
