食品工业科技2014，Vol.35Issue(1)：254-258,314,6.
红曲霉固态发酵产木聚糖酶培养基的响应面优化
Optimization of solid state fermentation medium of Monascus M2 for xylanase production by response surface analysis
刘波 1邬应龙 1张霞 1黄雅丽1
作者信息
- 1. 四川农业大学食品学院,四川雅安625014
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摘要
关键词
红曲霉/固态发酵/木聚糖酶/Box-Behnken设计Key words
Monascus/ solid state fermentation/ xylanase/ Box-Behnken experiment design分类
轻工纺织引用本文复制引用
刘波,邬应龙,张霞,黄雅丽..红曲霉固态发酵产木聚糖酶培养基的响应面优化[J].食品工业科技,2014,35(1):254-258,314,6.
