食品工业科技2014，Vol.35Issue(1)：270-274,5.
不同生物保鲜剂对冷藏南美白对虾的保鲜效果
Effects of natural preservatives on shrimp(Penaeus vannamei) during cold storage
摘要
关键词
南美白对虾/生物保鲜剂/贮藏品质Key words
Penaeus vannamei/ natural preservatives/storage quality分类
轻工纺织引用本文复制引用
熊青,谢晶,高志立,施建兵,张利平,钱韻芳..不同生物保鲜剂对冷藏南美白对虾的保鲜效果[J].食品工业科技,2014,35(1):270-274,5.基金项目
“十二五”国家支撑计划项目(2013BAD19B06) （2013BAD19B06）
上海市科委工程中心建设(11DZ2280300). （11DZ2280300）
